20130304_202413.jpg 20130304_190243.jpg      20130304_191402.jpg  昨天突然變天,在新竹看燈會,看著其他人毛帽、手套、大外套,而我只穿了薄薄的兩件衣服,在新竹狂風一整天侵襲下,當時就有點擔心,果不其然對於很少掛病號的我,也感冒了,今天決定來喝些熱熱的薑母鴨。

 

20130304_190340.jpg這間薑母鴨在寒流來襲時,生意總是好到爆,今天回暖些,所以竟然不用排隊還有位置耶! 霸味的口味偏甜些,小孩也愛。20130304_190728.jpg20130304_190742.jpg20130304_191006.jpg隨便點點便放了一整桌的配料,還真澎湃。

吃薑母鴨,最愛吃鴨腸,不過煮的時間火候倒是重要,不熟不行,煮太久又太老。

20130304_190809.jpg鴨丸子是小li最愛,這裡的鴨丸,連包裝也沒換,直接上桌。鴨肉丸Q彈有勁,小li一口接一口。凍豆腐吸滿飽飽的薑母鴨甘蔗的甜甜湯汁,也是必點之一喔。

鴨肉剛上桌時有點硬,先吃其他配料再來吃肉,軟硬適中,鴨肉肉質不會糊。

 

黎明路向上路這間薑母鴨唯一的缺點是不好停車,警察又巡邏得勤,本來停店家旁的紅線,沒一會兒警察便來取締,只好再到處尋覓適當的位置停車啦!

 

向上路霸味薑母鴨

台中向上路 黎明路口

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